もう6月になりましたね。月日が経つのが・・・はやいです。
5月はタケノコシーズンですよね！タケノコは皆さん好きですか？
買うと、めちゃくちゃ高いんです（私は買いません）
嬉しいことに、毎年タケノコを頂けるんです!(^^)!
タケノコご飯、土佐煮と作ってましたが、子供は好きではなく・・・
最終的にたどり着いたのが『メンマ』です！
ひたすら切り、炒め煮です（かなりざっくり説明ですが・・・）
お酒のおつまみにもなるし、ラーメンのお供！チャーシューと和えたりと色々と使えます。
タケノコは下処理がメンドクサイんですが、圧力鍋で簡単にあく抜きも出来ちゃいます！
圧力鍋は必須ですよ！
出来上がりは、ラー油を少しかけたら、ピリッと大人向けです！
タケノコレシピ悩んだら、メンマチャレンジしてみてください。
スタッフYAMA